Pflaumen & Zwetschen

Wussten Sie, dass Pflaumen und Zwetschen wahre Fitnessfrüchtchen sind? Vor allem nach dem Sport sind sie kleine Erfrischen und versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Je nach Region wird der Begriff Zwetschen oder Zwetschgen genutzt.

Doppelte Hauszwetsche:

Facts: Die doppelte Hauszwetsche wurde in der Lombardei entdeckt.
Aussehen: Die Frucht ist eher klein bis mittelgroß und ist von außen blauviolett
Fruchtfleisch: grün-gelb
Geschmack: aromatisch süß und säuerlich

Fellenberger Zwetsche:

Facts: Die Fellenberger Zwetsche wurde um 1823 in Italien entdeckt und wird daher auch italienische Zwetsche genannt.
Aussehen: große lange ovale Frucht die von außen schwarzblau ist
Fruchtfleisch: grüngelblich bis goldgelb, fest, saftig säuerlich-süß
Geschmack: saftig aromatisch mit einer angenehmen süße und säure

Borsumer Zwetsche:

Facts: Entdeckt wurde diese Sorte im 17. Jahrhundert in Borsum
Aussehen: große bis sehr große Frucht, welche dunkelblau ist
Fruchtfleisch: dunkelgelb, fest
Geschmack: süßlich, schwankendes Aroma

Tegera Zwetsche:

Facts: Die Tegera Zwetsche wurde 1982 an der Universität Hohenheim gezüchtet
Aussehen: große, mittelfeste Früchte mit violetter bis dunkelblauer Farbe
Fruchtfleisch: festes und saftiges Fruchtfleisch, welches zugleich zart und homogen ist
Geschmack: Eine aromatische Zwetschge auf der säuerlichen Seite.

Hanita Zwetsche:

Facts: Diese Sorte wurde 1980 an der Universität Hohenheim gezüchtet
Aussehen: große, längliche Früchte, mittelfest, in leuchtendem mittelblau
Fruchtfleisch: feines, homogenes, goldgelbes Fruchtfleisch
Geschmack: Hanita ist eine Zwetsche mit ausgeprägter Säure gefolgt von viel Süße und Geschmack.

Schönberger Zwetsche:

Facts: Diese Sorte ist fast in jedem Bauerngarten in Ostbayern zu finden
Aussehen: ovale, violette Früchte
Fruchtfleisch: Das gelbe Fruchtfleisch ist saftig und gut steinlösend.
Geschmack: die Schönberger Zwetsche hat einen süßen, aromatischen Geschmack.

Jojo Zwetsche:

Facts: Jojo wurde 1991 an der Universität Hohenheim gezüchtet
Aussehen: ovale, dunkelblaue Früchte – mittelgroß bis groß
Fruchtfleisch: Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und zugleich zart mit feiner Körnung.
Geschmack: ‘Jojo hat ein wunderbar ausgeglichenes süß-säure Verhältnis.

Top Hit Zwetsche:

Facts: Wurde 1987 an der Hochschule Geisenheim gezüchtet
Aussehen: sehr große Früchte, tiefblaue Fruchtfarbe
Fruchtfleisch: Festes, saftiges, grün-gelbes Fruchtfleisch
Geschmack: aromatisch mit erfrischender Säure